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带你了解冒菜有哪些特色
作者:魔力玛卡   日期:2019/1/21 16:03:31   人气:11

  我们现在都知道冒菜是一种特色美食,属于地道的成都市井美食,那么冒菜究竟有哪些特色呢?

  1.味道丰富

  味道永远是人们衡量美食好坏的标准,冒菜作为成都的特色美食,具有厚厚的成都味道,但是成都是一座包容的城市,成都人们又是富于创新精神的,所以成都冒菜既保留了成都特色,又融合了许多新鲜元素。冒菜具有多种味型,比如火锅型、酱香型、卤水型、酸汤型以及清水型等等。

  

水晶冒菜


  2.菜品多样

  四川本就是一座物产丰饶的城市,成都更是如此,汇聚了来自四川甚至全国各地的新鲜食材,所以冒菜也就跟着沾了光。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜就像成都这座城市一样,极具有包容性与渗透性。各种各样的菜品都可以用来冒菜,这既是美食的一种创新,也是成都这座城市的写照。

  3.就餐方便

  在如今的快节奏生活中,人们对于一日三餐的追求,也不得不快了起来。当然在成都这样一座悠闲的城市里,人们并不需要快速的解决就餐问题,但是这是因为有这么多的时间才将冒菜这一美食创新并发扬。冒菜的制作简单,所以就餐也是十分的便捷。